Linköpingsbageri laddade upp inför kanelbullens dag
Bageri Normandie höll extraöppet när kanelbullens dag firades och hade förberett sig med stora mängder bullar.
Linköpingsbageri höll extraöppet på kanelbullens dag
Bageri Normandie i Linköping höll extraöppet på söndagen när kanelbullens dag firades, rapporterar SVT. Omkring sju miljoner kanelbullar säljs vanligtvis i Sverige under dagen, vilket innebär hög arbetsbelastning för landets bagerier. Bageriet hade därför rullat stora mängder bullar under veckan.
Bagaren Anna Wretman beskriver dagen som ett välkommet tillskott för verksamheten och lyfter samtidigt underjästa bullar som ett vanligt misstag vid hemmabakning. För kort jästid påverkar smak och konsistens och gör bullarna svårare att grädda på ett bra sätt.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av tekniska system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
